HE Faux poivrier

Famille des Anacardiacées

On l’appelle également :

Le faux poivrier est une espèce d’arbre dont les baies constituent l’épice connue sous les noms de «poivre rose » ou « baies roses ».

Originaire d’ Amérique du Sud (Brésil), il est aujourd’hui exploité pour ses baies dans d’autres régions tropicales, comme à la Réunion.

Parties utilisées : Rameau et baies

• Monoterpènes : alpha- et beta-pinènes (25 et 35 %), alpha- et beta-phellandrènes (24-34 % et 10-15 %), limonène (10-16 %)
• Sesquiterpènes : beta-caryophyllène, delta-cadinène

• Anticatarrhale, expectorante ++
• Antiseptique