Principales sources de calcium

Combler la carence en calcium

J’arrête les produits laitiers, soit, me direz-vous, mais ne vais-je pas être carencé en calcium ? Que ceux qui redoutent une déminéralisation ou une ostéoporose se rassurent : on peut observer le maximum de fractures du col du fémur, chez les femmes, dans les sept pays les plus gros consommateurs de produits laitiers.

Parmi eux, citons en premier les États-Unis, puis la Suède, les Pays-Bas et la Finlande. Ces fractures sont 20 fois moins nombreuses en Afrique, et surtout au Japon, où la consommation de laitages est presque inexistante.

Je vous conseille de compenser l’absence de laitages animaux par l’apport raisonnable en noix, noisettes, soja, sésame, amandes, légumineuses (lentilles, petits pois, pois chiches, haricots en grain) et certains poissons (sardines, maquereau, crevettes).

Par exemple, 100 g de sardines contiennent 300 mg de calcium, ce qui représente le tiers de la ration journalière conseillée en calcium. En revanche, les céréales et la viande sont pauvres en calcium.

Les remèdes naturels

• Les sels biochimiques de Schüssler -à  utiliser d’une façon diluée à la 6e décimale (6 DH) sous forme de comprimés ou en trituration :
  •  le Calcarea Fluorica
  • le Calcarea phosphorica
  • le Calcarea sulfurica.
• Certaines algues marines renferment une teneur élevée en oligoéléments :
  • le lithothamne, une algue incrustée de magnésium et de calcium,
  • la spiruline, riche en calcium et en fer (Dedrogyl, 7 gouttes le soir),
  • l’alphanizomenon contient tous les acides aminés essentiels, des nucléoprotéides, structures de base de l’ADN et ARN,
  • Afalg (gélules de 500 mg, laboratoire PhytInov) ;
• Des neuropeptides qui renforcent et réparent les cellules nerveuses ;
• Dans toute intolérance, on peut prendre des champignons médicinaux, notamment le Phellinus linteus (2 gélules au petit déjeuner, pendant 3 mois, laboratoire Mycoceutics).

extraits « Les Intolérances alimentaires » du Dr Jean-Pierre Willem