HE Coriande (fr.mûrs et secs)

Famille des Apiacées

La Coriandre est une plante herbacée annuelle. C’est une plante aromatique cultivée dans les zones tempérées du monde entier et employée pour de nombreuses préparations culinaires, particulièrement en Asie, en Amérique latine et dans la cuisine méditerranéenne.

Parfum : chaud, épicé, aromatique
Action énergétique : yang
Planète dominante : Mercure

Parties utilisées : Fruits mûrs et secs

• Monoterpènes (10-20%) : gamma-terminène (8,2%), paracymène (3%), limonène (4,2%)
• Monoterpénols (60-80%) : (+)-linalol (70-80%)
• Esters terp. (2-3%) : acétate de géranyle (20,5%)
• Monooterpénones (7-9%) : camphre (6,3%)
• Coumarines et furocoumarines (tr.) : ombelfiférones, bergaptène
• Sesquiterpènes (72-90 %) : beta-caryophyllène (50-53 %), trans-alpha-bergamotène (7-10 %), alpha-copaène (15-16 %), alpha-cubébène (3-3,5 %).

• Positivante
• Tonique et stimulante
• Stomatique
• Neurotonique
• Euphorisante
• Anti-infectieuse
• Bactéricide
• Viricide
• Parasiticide
• Antalgique

Intimité

Pour les Grecs, elle avait la réputation d’inhiber le désir sexuel tandis qu’en Orient elle était recherchée pour ses vertus enivrantes et aphrodisiaques.